坂本紫穂のwiki風プロフや経歴は？結婚やインスタなども調査！

和菓子作家として活動している坂本紫穂さんをご存じですか？
映画に出てくる和菓子の監修を行ったり、総理公邸でのお茶会で茶菓子を担当した経験もある方です。

坂本紫穂はどのような人なのでしょうか？
元はIT企業に勤めていましたが、転身して和菓子作家になった坂本紫穂さん。

そんな坂本紫穂さんのwikiプロフィールは？
結婚や年収は？

こちらについて紹介します。

坂本紫穂のwikiプロフィールや経歴は？
1. プロフィール
2. 経歴
坂本紫穂は結婚している？
坂本紫穂のインスタは？
坂本紫穂のwiki風プロフや経歴は？結婚やインスタなども調査！まとめ

坂本紫穂のwikiプロフィールや経歴は？

【本日更新】源川瑠々子の『星空の歌』和菓子作家の坂本紫穂さん。桜モチーフの和菓子を毎年作っていて感じる心境の変化や4年前に和菓子の制作風景を4kのカメラで撮影されたお話、オリジナル作品を作る時のイメージについてなど様々なお話を伺いました。https://t.co/OnqPPTTPm4 #坂本紫穂 #源川瑠々子 pic.twitter.com/okGQ2XhNzN

— Blue Radio.com (@Blue_Radio_com) March 28, 2019

坂本紫穂のwiki風プロフィールや経歴を紹介します。
まずはプロフィールです。

プロフィール

名前：坂本紫穂（さかもと　しほ）
職業：和菓子作家
生年月日：1982年
出身地：栃木県宇都宮市
学歴：大卒
公式HP：https://shiwon.jp/

2021年9月現在、39歳の坂本紫穂さん。
紫をん名義でも活動しています。

フリーランスで和菓子作家として活動しており、企業などからの依頼で和菓子の監修や新商品開発を請け負っています。

お店も持たずレシピ本などを出さず、主に自宅の小さなキッチンを仕事場としています。
これまで創作した和菓子の数は400を超えているとのこと。

なお、東京都内で一般向けに和菓子教室も開催されているようです。
詳細はこちらのFacebookページからご確認ください。

花に止まる蝶、一滴の雫、月の光などをモチーフにした創作和菓子は「食べるのがもったいないくらい美しい」と多くの女性から支持を集めています。

そんな坂本紫穂さんの経歴についても紹介していきます。

経歴

1982年栃木県宇都宮市で生まれた坂本紫穂さん。
大学卒業後はIT企業に就職します。

6年間IT企業に勤め、プランニングやプロデュースをしていて、仲間にも恵まれ充実していたそうです。
しかし、IT企業はスピードが求められる業界であるため、徹夜することもいとわず仕事に没頭します。

そんな中で、やりがいを感じつつも忙しい毎日の中で自分を内観する時間が持てないことに焦りを感じます。
ついに働きすぎて心身の調子を崩したために休職することに。

その時に自分を見つめなおし、自分らしく働くためにはどうすれば良いのか、と葛藤していた矢先。
28歳の誕生日の頃に突然和菓子の夢を見ます。

仕事や将来について考えていた時期に夢に出てきたため、「もしかしたらこれが私の仕事になるかもしれない」と直感的に思えたそうです。

和菓子は坂本紫穂さんにとって、好きなものの集合体である、とインタビューで語っています。
食べ物が好き、色彩が好き、小さいものが好き、和のものが好き、抽象的な雰囲気が好き。

それら全てを網羅する和菓子を魅力に感じていました。
それをきっかけに和菓子の道に入ることを決意します。

一番最初の仕事はお茶会での仕事。
これが100人規模のお茶会で、お茶人の方から依頼をもらったそうです。

初めての仕事で大規模な仕事のため、最初は断ろうとも考えたそうです。

しかし、準備期間が3か月あったために茶菓子のひとつである「ねりきり」の基礎から学びなおし、当日は友人に作業を手伝ってもらいながらもやりきったとのこと。

無事に和菓子作家としてデビューした坂本紫穂さん。
以降の主な経歴はこちらです。

2013年　映画「利休にたずねよ」で和菓子の監修
2014年　漫画「へうげもの」茶会で和菓子監修
2015年-2017年　パークホテル東京にてアフタヌーンティースイーツ監修
2015年　韓国光州で開催のWorld Tea Forum 2015で日本を代表し和菓子の展示・講演・ワークショップを開催
2016年　総理公邸の安倍昭恵内閣総理大臣夫人主催茶会で茶菓子を担当
2016年　淡交社月刊誌「なごみ」10月号にて和菓子特集を監修
2017年　GINZA SIX内、SIXIÈME GINZAにて塗師・赤木明登の漆器作品とともに和菓子の展示を行う
2017年　New York,Food Film Festival 2017にて和菓子映像「WAGASHI」がBEST FOOD PORN AWARDを受賞
2018年　淡交社月刊誌『なごみ』3月号にて和菓子特集を監修
2019年　創作和菓子の宗家源吉兆庵よりコラボレーション和菓子をシリーズで発売
2020年　フードテック・プロジェクト、OPEN MEALS「サイバー和菓子」和菓子監修
2021年　Louis VuittonのVIPイベントにて和菓子制作
2021年　宗家源吉兆庵のカフェレストラン K.MINAMOTOにてコラボレーションメニューを提供

また、NHK「おはよう日本」やBS-TBS番組「ドリップスタイル　～コーヒーがくれた時間～」などでテレビ出演もしています。

ホテルなどで和のデザートを開発したり、一般向けには和菓子教室やワークショップなどを開催する坂本紫穂さん。
年に数回は海外の仕事もあるそうです。

IT企業時代のプランナーやプロモーションの経験は和菓子作りにも活きている、と語っています。
プロモーションの経験はイメージに合わせてデザインの案を出し、世界観や自分の感性や感覚を伝えること。

そしてプランナーの経験は1日の詳細なスケジュールを前日の朝に立て、一日が有限であることを意識しながら働くことに役立っているそうです。

IT企業から和菓子作家の転身と聞くと、全く別な仕事のように思えますが、うまく前職の経験を活かしているのですね！

繊細な和菓子を作る坂本紫穂さんなので、きっとIT企業でも丁寧な仕事を行っていたことがうかがわれます。

坂本紫穂は結婚している？

【次回放送10/ 24（土）】#和菓子作家　 #坂本紫穂（しほ）さん自然からもらった感動を和菓子に表現し、斬新な作品を生み出し続けています。「食べる」だけでなく「つくる」喜びを知って欲しいと教室でワークショップを開催。和菓子の可能性を広げています　https://t.co/AyYF5UbOO5 pic.twitter.com/UbcIhMReln

— 【BS-TBSドリップスタイル】毎週土曜よる８時５４分〜 (@uccdripstyle) October 19, 2020